Recettes.

Archives de la liste de diffusion "cuisine-fr".
 Cuisine et culture culinaire en français.

Base de données de recettes de l'Université catholique de Louvain.

Sites généraux.

Bachelier Antiquités.
Objets de la cuisine et du vin.

BASE DE LA CUISINE.
Professeur de cuisine, Francis Reibel a mis en ligne un site à vocation pédagogique qui traite les bases de la cuisine. Ce site est destiné à tout public et notamment aux jeunes qui suivent une formation dans l’hôtellerie–restauration.

Adminet - France - Cooking.
Sites spécialisés et de pays étrangers.

Bien manger.
Les produits des terroirs sur Internet.

BLOGS cuisine.

La Boîte à Recettes Web.
Recettes, boulangerie, breuvages, conserves, desserts, fondues, friandises, fruits-de-mer, gibiers, hors-d'oeuvre, légumes, riz, oeufs, pâtes, poissons, salades, sandwichs, sauces, soupes, viandes, volailles, autres.

Boulangerie de l'Europe.

La cerise.

Les crêpes, recette interactive
Le Mardi Gras ouvre la période pascale qui est un moment essentiel dans le calendrier chrétien, durant lequel la gaieté et la tristesse alternent, jusqu'à la fête de Pâques elle-même, jour de joie et d'espérance. Pour préparer Pâques et se purifier, les Chrétiens pratiquent le carême, période de jeûne et d'austérité qui dure 40 jours en souvenir de la retraite de Jésus dans le désert. Par opposition à cette austérité, un jour d'abondance et de joie précède le début du carême : le Mardi Gras.
Ce jour est appelé "gras" car traditionnellement l'huile et le beurre sont des ingrédients liés aux festins. À Mardi Gras, les excès sont permis, aussi bien dans la consommation de nourriture (les crêpes) que dans l'apparence vestimentaire (le carnaval). On dit que la tradition de faire des crêpes à Mardi Gras vient de la nécessité d'épuiser les réserves d'œufs et de beurre qui ne seront pas utilisées durant le carême. À cette occasion maison de Quartier vous propose de redécouvrir la recette des crêpes en version Interactive.

À la cuisine.
Annuaire gastronomique international.

La cuisine française gratuit.
Aides sur tout ce qui touche la cuisine. Recettes. Comment la rendre agréable.

La cuisine ouverte.
Recettes de nos lecteurs. Chronique culinaire avec le chef Roberto Fortin. Chroniques précédentes. Cuisine Internationale. Vins et Fromages. Ressources. Commentaires et suggestions.

Chef Simon.
Cours de cuisine et cuisine gastronomique.

Délices de France.
"La haute gastronomie française à la portée de tous les foyers"... Comment réaliser un menu complet.

La fabrication artisanale du pain.

La Ferme Gourmande. Gastronomie française.

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