un moule à tarte. le beurre sur feu très doux et le dans la casserole. les 6 oeufs en séparant les blancs des jaunes. ces jaunes dans une grande terrine avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. jusqu'à ce que le mélange mousse. alors la farine en pluie, puis le beurre et le rhum; travailler longuement. le four à thermostat 6 1/2. la préparation dans le moule. pendant 45 minutes. lorsque le gâteau est tiède et .